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重磅!成都首家全时段泰式茶餐厅——普叽普叽面世!或引领新风潮?

发布时间:2021-09-07 16:07:00 >> 编辑:健康小卫 >> 人气:2238
导读:重磅!成都首家全时段泰式茶餐厅——普叽普叽面世!或引领新风潮?近日,成都愚道企业管理旗下全时段泰式茶餐厅——“普叽普叽”在成都天府五街港汇天地热辣开业,开门营业当天,顾

重磅!成都首家全时段泰式茶餐厅——普叽普叽面世!或引领新风潮?

近日,成都愚道企业管理旗下全时段泰式茶餐厅——“普叽普叽”在成都天府五街港汇天地热辣开业,开门营业当天,顾客爆满,为探寻火爆的背后,笔者进行了走访。

乘风破浪 普叽面世

“成都,就是餐饮人的江湖,江湖有多包容,竞争的环境就会有多激烈,有多少餐饮品牌披荆斩棘,就会有多少品牌土崩瓦解,在成都做泰餐我们不是第一家,但做全时段泰式茶餐厅我们是首家。”普叽普叽主理人曾翔称。

1.jpeg普叽普叽店铺外部全景

餐饮行业对“全时段”这一概念并不陌生,最先为人们所熟知的是肯德基、麦当劳等24小时餐厅。近年来,在品牌联名以及品牌跨界现象逐渐“泛滥”的背景下,部分品牌决定实现“自我跨界”。

越来越多的餐饮品牌也相继启动或加码全时段运营。无论是茶饮品牌,还是西式快餐,部分品牌纷纷丰富自身品类,进行创新,延长营业时间,“全时段运营”成为越来越多餐饮品牌的选择,也成了“普叽普叽”的选择。

普叽普叽营业时间从中午11点--凌晨2点,营业范围主要为泰式餐食供应、休闲下午茶、深夜餐酒吧等,为食客们提供可口餐食的同时也为高压疲惫的新成都人,提供一个精神心灵休憩的场所。

2.jpeg普叽普叽全时段泰式茶餐厅内部环境

“茶餐厅”的概念最初源自于香港,主要以食品多样化、方便便捷、定价大众、营业时间长等特色为主,普叽普叽——‘泰式茶餐厅’,品类是属于东南亚菜系,以泰餐为主。

阳光普吉 美食普叽

为何会选择在成都开一家全时段泰式茶餐厅?曾翔说道:“餐饮的用户越来越年轻,年轻人充满创造力,充满热情,愿意接受新事物,但也面临各种压力,996福报,职场pua,但生活不只是眼前的苟且,还有诗和远方,我们就想打造一个可以让年轻人身心放松的地方,希望能为心灵疲惫的他们提供一个栖身之所,‘阳光普吉,美食普叽’这就是我,我相信也是我们团队想要做的事情。”

据天府通大数据显示,成都近7成上班族6点后下班,新时代的成都人,或许并不休闲。

3.png天府通公开数据

沉浸体验 顾客至上

餐饮行业发展至今,大浪淘沙,优胜劣汰。为了使品牌走的更好,更远,普叽普叽创始团队,保持着敏锐的市场嗅觉,根据目标年轻客群,进行营销、布局、场景化打造,使得顾客沉浸式体验,直接感受泰式惬意氛围。

“现在国外疫情严重,不能去泰国,我们就把“泰式”风情搬到成都,为了让用户享受到纯正的泰餐,保障菜品口味纯正,辣椒等调料都是从泰国空运过来,当然是消过毒的。除此之外,为了让来普叽普叽的朋友们,沉浸式体验泰式热带风情,店门口的绿植都花了几万元,都是鲜活的,专门运过来的”曾翔称。

4.png普叽普叽全时段泰式茶餐厅菜品图片

一家餐厅爆火,必然有原因。成都从古至今,一直都是餐饮商家的必争之地,火锅、串串、川菜、粤菜、泰餐等触目皆是,在竞争白热化的红海之地,如果没有用户思维,闭门造车,即使杀出重围,也无法持久站立。

餐饮品牌要想立于不败之地,杀出重围,必然要顺应时代潮流的发展,根据食客的需求,作出相应的改变,保障口味正宗,服务良好的同时,还要不断的创新,将最好的食材,最可口的美食带给每一位食客,让食客享受美食的同时,还能在繁忙之余拥有一种全新惬意的生活方式。





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